Adimix

Modo de Preparo:

Receita:

300 g de  Pão de Ló Neutro ADIMIX

150 g de Calda Molhar Bolo ADIMIX

150 g de Chantilly NUAGE ADIMIX batido (cobertura)

80 g de Xerem de cajú

20 g de Nozes (decoração)

50 g de Ganache

Recheio:

50% GRANFIL NOZES ADIMIX

50% Chantilly NEUAGE ADIMIX batido

Modo de Preparo:

Cortar pão de ló ao meio (assado em aro 20) molhar com calda para molhar bolo ADIMIX. Rechear e cobrir com Chantilly NUAGE ADIMIX batido. Aplicar ganache na parte superior,aplicar Xerem de cajú nas laterais,fazer pitangas de chantilly em toda volta superior e decorar com nozes e cerejas.

Rendimento Aprox. 1 unidade assado no aro 20

Cortar pão de ló ao meio (assado em aro 20) molhar com calda para molhar bolo ADIMIX. Rechear e cobrir com Chantilly NUAGE ADIMIX batido. Aplicar ganache na parte superior,aplicar Xerem de cajú nas laterais,fazer pitangas de chantilly em toda volta superior e decorar com nozes e cerejas.

Rendimento Aprox. 1 unidade assado no aro 20

Modo de Preparo:

Modo de Preparo:

Modo de Preparo:

1° PARTE PUDIM DE LARANJA:

1,200 kg de Leite condensado

600 ml de Suco de laranja

300 g de Gemas peneiradas

300 g de Leite

MODO DE PREPARO: Misturar todos os

ingredientes em um recipiente manualmente.

Acomodar em formas untadas com UNTA FORMA

ADIMIX e reservar.

Modo de Preparo:

2° PARTE CAKE DE LARANJA:

1 kg de Cake Laranja Adimix.

400 g de Ovos

200 ml de Água

200 ml de Óleo

Misturar todos os ingredientes em um recipiente manualmente até o pó da mistura sumir por completo. Em seguida,acomodar a massa com o auxílio de manga por cima do pudim. Assar em banho-maria em forno turno 150ºC ou forno de lastro 180ºC por aprox. 40 minutos. Após o assamento deixar esfriar e decorar a gosto.

RENDIMENTO APROXIMADO:

15 unidades de 250 g.

Receita:
2 kg de mistura para CUCA ALEMÃ ADIMIX
100 g de fermento biológico fresco
1250 ml de água

Cobertura:
PASTA ALEMÃ MORANGO ADIMIX
FAROFA DOCE ADIMIX

Modo de Preparo:

Colocar a água em um recipiente junto com o fermento e diluir totalmente. Adicionar a mistura e misturar manualmente até que a massa fique lisa e homogênea. Colocar a massa em formas untadas com UNTA FORMA ADIMIX com aproximadamente 1,5kg de massa, em formas de 30x40 cm. Rechear com PASTA ALEMÃ sabor morango e FAROFA DOCE ADIMIX. Deixar fermentar por aprox. 20 minutos. Fonear a 180ºC forno lastro por aproximadamente 35 a 40 minutos ou forno turbo 150ºC por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Rendimento Aproximado:
2 unidades em formas de 30x40 cm.

Receita 1ª Parte (Cake):

1kg de CAKE CHOCOLATE.

200g  deOvos (aprox.4 ovos)

200ml  de Água

200ml de Óleo

Receita 2ª Parte (Pudim):  

500g de GRANFIL COCO

300g de Leite Condensado 

100g de Coco ralado

200ml de Leite

300g de Clara de ovo

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes da 1ª parte manualmente. Reservar. Em uma batedeira, bater todos os ingredientes da 2ª parte e reservar. Em uma forma de pudim, forrada com CALDA PARA PUDIM ADIMIX, colocar o pudim até metade e completar com a mistura do cake. Fornear em banho maria a 150ºC (forno turbo) ou 180ºC (forno lastro) por aproximadamente 40 minutos.

Receita Cake:

1kg de CAKE TAPIOCA

400g  de Ovos (aprox.8 ovos)

200ml  de Água

200ml de Óleo

Cobertura/Recheio:

GRANFIL MORANGO

GRANFIL MARACUJÁ

GRANFIL BRIGADEIRO

GRANFIL LIMÃO

Modo de Preparo:

Misturar manualmente todos os ingredientes da receita e colocar em forma untada com UNTA FORMA ADIMIX e forrada com papel manteiga. Com o auxílio de uma manga, aplicar os 4 sabores de GRANFIL alternadamente, cobrir com a receita do cake e injetar os 4 sabores de recheio na massa. Fornear a 150ºC (forno turbo) ou 190ºC (forno lastro) por aproximadamente 35 minutos. Depois de frio, cobrir com GELÉIA DE BRILHO CRISTAL

Receita Cake:

500g de CAKE CHOCOLATE

250g de Ovos (aprox.5 ovos)

200ml de Água 

60g de Margarina 

600g de Chocolate meio amargo picado.

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misturar manualmente todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Colocar em uma assadeira untada com UNTA FORMA ADIMIX e fornear a 190ºC (forno turbo) ou 220ºC (forno lastro) por aproximadamente 7 minutos. Desenformar, decorar e servir quente.

Receita Cake: 

1Kg de CAKE RED 

400g de Ovos (aprox. 8 unidades)

200ml de Água

200ml de Óleo

Recheio:

GRANFIL LEITE CONDENSADO, DOCE DE LEITE , BABA DE MOÇA ou CREME CONFEITEIRO PRONTO ADIMIX AÇÚCAR GELADO ADIMIX

Cobertura:

AÇÚCAR GELADO ADIMIX

Modo de Preparo:

Misturar manualmente todos os ingredientes da receita do cake e reservar. Untar uma assadeira com UNTA FORMA ADIMIX, forrar com papel manteiga e untar novamente. Pingar a massa com o auxílio de uma manga e fornear a 150º (forno turbo) ou 180º (forno lastro) por aproximadamente 12 minutos. Rechear com GRANFIL sabor desejado ou CREME CONFEITEIRO PRONTO ADIMIX, decorar a gosto GRANFIL LEITE CONDENSADO, DOCE DE LEITE , BABA DE MOÇA ou CREME CONFEITEIRO PRONTO ADIMIX AÇÚCAR GELADO ADIMIX