Receita
2K • Mistura para Cavaquinho Adimix
60 • Fermento biológico fresco / 20 • Seco
500ml • Água
200ml • Ovos
Modo de Preparo:
Bater a massa até ponto de véu e cilindrar. Abrirn na mesa. Passar (aprox. 400g) margarina folhada. Dar 3 dobras de 3, cortar e modelar como croissant. Deixar fermentar. Assar em forno turbo a 150°C ou lastro a 190°C por aprox. 15 minutos ou fritar em óleo a aprox. 170°C.
Acabamento
Rechear com Creme Pronto, Recheios Granil ou Ganaches Adimix. Cobrir com Açúcar Gelado Adimix ou Ganaches.
