Pão Pascoal Doce

Pão Pascoal Doce

Pão Pascoal Doce

Ingredientes

2kg • Mistura para Brioche

300ml • Água

300g • Margarina

60g • Fermento fresco

60g • Ovos

Decoração

Ovinhos de amêndoa coloridos

Creme Confeiteiro Pronto

Granulados

Modo de Preparo:

1. Bater a mistura e os ovos;

2. Adicionar a margarina;

3. Colocar a água aos poucos e o fermento;

4. Bater até ponto de véu;

5. Cortar pedaços de 40g e deixar descansar por 10 minutos

; 6. Modelar nozinho;

7. Fermentar por aprox. 1 hora;

8. Pulverizar com gemas;

9. Assar 145°C forno turbo aprox. 15 minutos / 180°C lastro aprox. 18 minutos;

10. Decorar.

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